新着情報
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2023.04.05
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2023.04.03
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2021.12.10
古民家のような上質空間でこだわった地鶏と厳選お酒をご堪能ください。
地下鉄千代田線湯島駅の2番出口より徒歩2分
ビルの3階に店を構える【 山鶏 湯島本店 】
― 仕込みにこだわる ―
素材の加工を店舗で行うことを徹底してます。
1本1本丁寧に串に刺すことで、
その日の素材の良質具合を確かめるためです。
少しでも違うと思えば提供は致しません。
効率よりも信頼を優先した結果です。
その代償として、仕込みには限界があり、
数量が閉店までもたない日もありました。
いつご来店されても安心と笑顔を約束します。
― 厳選した全国の地酒・焼酎 ―
120種類以上の地酒や焼酎等をご用意。
お酒が料理を美味しくするのか、
それとも料理がお酒を美味しくするのか、
どちらにせよ、お酒が好きという方に
満足していただける自信はあります。
― 落ちつきのある上質空間 ―
味わいのある落ちついた上質空間で、
自慢のメニューを心行くまでご堪能ください。
職人さんによる手作りのオーダー家具は
店長の修行地、金沢から近い白川郷の
古民家を意識して取り入れております。
お客様が店内に入った瞬間からお店を出るまで
徹底的な山鶏ブランドを提供いたします。
― テイクアウトやってます!―
山鶏の味をご家庭でもお楽しみいただけます。
・炭焼親子丼 858円(税込)
・釜めし 1,452円(税込)
・串盛り10本 要相談
・串盛り20本 要相談
※その他にもテイクアウトメニューがございます。
お気軽にご相談ください。
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ご宴会用のお得なプラン
各種ご宴会にぴったりなコースは4,000円から。串焼きメインのプランのほか、飲み放題込みの平日だけのお得なコースもございます。「黄金シャモ鍋コース」は銘柄鶏 "信州黄金シャモ" ならではの歯ごたえのある食感とジュワッとあふれる深い旨味が特徴で、脂肪が少なくとてもヘルシーです。+1980円で2時間飲み放題もお付けできます。
全国の地鶏や銘柄鶏を扱う焼鳥専門店
国産地鶏串焼専門店『山鶏』では、鳥取の大山鶏をメインに、志賀の近江鶏、京都の丹波黒鶏、長野の真田丸など厳選された朝〆の国産地鶏を使用。1本1本丁寧に手刺しで仕込み、紀州備長炭の絶妙な火加減で香ばしくふっくら焼き上げます。中でも白レバーは、フォアグラのような濃厚かつとろける味わいです。是非、ご賞味ください。
人気銘柄揃いの地酒や焼酎を心ゆくまで堪能
当店では入手困難な「森伊蔵」「魔王」「村尾」「萬膳」の焼酎4Mをご用意しております。店長こだわりの地酒や焼酎を、なんと120種類以上取り揃えております。焼鳥に合う国内産ワインもリーズナブルなものから高級なものまで種類豊富にご用意しております。美味しい料理とお酒で、至福のひとときをお過ごしください。
落ち着いた店内と大人の語らいの場
まるで古民家に来たかのような雰囲気の店内は、木目調のアンティークな内装で落ち着いた空間です。お席は、職人の手捌きを目の前で楽しめるカウンター席、レイアウト変更可能な使いやすいテーブル席、ゆったり過ごせるソファー席をご用意しております。お一人様から接待まで様々なシーンでご利用頂けます。もちろん、貸切も承ります。
串焼専門店 山鶏 本店