【公式】串焼専門店山鶏本店

古民家のような上質空間でこだわった地鶏と厳選お酒をご堪能ください。

新店オープンのお知らせ！
2024年6月1日、山鶏上野一丁目店オープンしました！
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地下鉄千代田線湯島駅の2番出口より徒歩2分
ビルの3階に店を構える【山鶏湯島本店】

― 仕込みにこだわる ―
素材の加工を店舗で行うことを徹底してます。
1本1本丁寧に串に刺すことで、
その日の素材の良質具合を確かめるためです。
少しでも違うと思えば提供は致しません。
効率よりも信頼を優先した結果です。
その代償として、仕込みには限界があり、
数量が閉店までもたない日もありました。
いつご来店されても安心と笑顔を約束します。

お料理

― 厳選した全国の地酒・焼酎 ―
120種類以上の地酒や焼酎等をご用意。
お酒が料理を美味しくするのか、
それとも料理がお酒を美味しくするのか、
どちらにせよ、お酒が好きという方に
満足していただける自信はあります。
ドリンク

― 落ちつきのある上質空間 ―
味わいのある落ちついた上質空間で、
自慢のメニューを心行くまでご堪能ください。
職人さんによる手作りのオーダー家具は
店長の修行地、金沢から近い白川郷の
古民家を意識して取り入れております。
お客様が店内に入った瞬間からお店を出るまで
徹底的な山鶏ブランドを提供いたします。
店内

― テイクアウトやってます！―
山鶏の味をご家庭でもお楽しみいただけます。

・炭焼親子丼　　858円（税込）
・釜めし 1,452円（税込）
・串盛り10本要相談
・串盛り20本要相談

※その他にもテイクアウトメニューがございます。
　お気軽にご相談ください。

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コース

各種ご宴会にぴったりなコースは4,000円から。串焼きメインのプランのほか、飲み放題込みの平日だけのお得なコースもございます。「黄金シャモ鍋コース」は銘柄鶏 "信州黄金シャモ" ならではの歯ごたえのある食感とジュワッとあふれる深い旨味が特徴で、脂肪が少なくとてもヘルシーです。

お料理

国産地鶏串焼専門店『山鶏』では、鳥取の大山鶏をメインに、志賀の近江鶏、京都の丹波黒鶏、長野の真田丸など厳選された朝〆の国産地鶏を使用。1本1本丁寧に手刺しで仕込み、紀州備長炭の絶妙な火加減で香ばしくふっくら焼き上げます。中でも白レバーは、フォアグラのような濃厚かつとろける味わいです。是非、ご賞味ください。

ドリンク

当店では入手困難な「森伊蔵」「魔王」「村尾」「萬膳」の焼酎4Mをご用意しております。店長こだわりの地酒や焼酎を、なんと120種類以上取り揃えております。焼鳥に合う国内産ワインもリーズナブルなものから高級なものまで種類豊富にご用意しております。美味しい料理とお酒で、至福のひとときをお過ごしください。

店内・空間

まるで古民家に来たかのような雰囲気の店内は、木目調のアンティークな内装で落ち着いた空間です。お席は、職人の手捌きを目の前で楽しめるカウンター席、レイアウト変更可能な使いやすいテーブル席、ゆったり過ごせるソファー席をご用意しております。お一人様から接待まで様々なシーンでご利用頂けます。もちろん、貸切も承ります。

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店舗情報

【公式】串焼専門店山鶏本店

住所: 〒113-0034
東京都文京区湯島3-38-10 ハニービル3F
アクセス: 地下鉄千代田線湯島駅　徒歩2分（2番出口）
JR 御徒町駅　徒歩5分（北口）
地下鉄銀座線上野広小路駅　徒歩3分（A4出口）
電話番号: 050-5269-9329
営業時間: 【月曜日～金曜日】
17:00～24:00(L.O23:00)
【土・日・祝日】
17:00～24:00(L.O23:00)
※日曜日は7階のハナレへご案内いたします。
定休日
決済方法: 現金：可
: クレジットカード ; VISA マスターアメックス DINERS JCB
: 電子マネー ; 楽天Edy WAON Suica nanaco iD QUICKPay
: QRコード決済 ; 楽天ペイ PayPay d払い