山鶏湯島 お肉たっぷりヤゲン軟骨/焼き鳥/上野/地酒/日本酒/湯島
こんばんは🌙ゆきです。
バタバタして投稿遅れました💦
今日の早い時間も満員御礼🙇♀️
いつも本当にありがとうございます✨
山鶏ではなんこつは2種、ひざ軟骨とヤゲン軟骨があります。
ひざ軟骨はなんこつの唐揚げに使われる丸っこいなんこつ。
ヤゲン軟骨は鶏の肋骨の先端部分にあたる三角の形をしたなんこつです。
今日の写真はヤゲン軟骨✨
コリコリ食感とお肉も楽しめるお得感😁
串で食べるなら私は断然ヤゲン派ですが、皆さんはどちらがお好きですか？
今日もぷりぷりの真田丸の砂肝あります！
20時半以降ならちらほら席が空いてきますので、よろしければご来店お待ちしております🎵
